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紅葉の原理葉の赤色は色素「アントシアン」に由来する

アントシアンは春から夏にかけての葉には存在せず、秋に葉に蓄積したブドウ糖や蔗糖と、紫外線の影響で発生する。黄葉の原理葉の黄色は色素「カロテノイド」による。カロテノイド色素系のキサントフィル類は若葉の頃から葉に含まれるが、春から夏にかけては葉緑素の影響により視認はできない。秋に葉の葉緑素が分解する..
update:2009年08月22日
【ことわざ散歩】
提灯に釣り鐘